沖縄が誇るプレミアム和牛  「美咲牛」
神奈川葉山の極上黒毛和牛「葉山牛」

石垣島で丁寧に育てられた美崎牛は、上質な美味しさと風味が特徴です。

目の前で炙ることで香りが引き立つ「炙り霜降りリブロース握り」など、肉寿司をお楽しみいただけます。​​

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きめ細やかな肉質と深い味わいの「葉山牛」は、とろけるような肉質が魅力です。

「葉山ステーキ」「特選葉山牛串」などを、香ばしいにんにくの風味とコク深い醤油を合わせた「特製にんにく醤油タレ」が、葉山牛の旨みをさらに引き立てます。

ぐるりくるり渾身の一皿です。​​ぜひご賞味ください。